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口水鸡/凉拌鸡的做法

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口水鸡/凉拌鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

植物油适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

花椒适量

、

葱花适量

、

香菜一根

、

生蒜三瓣

、

干辣椒 2勺

、

鸡精适量

、

辣椒面适量

、

生姜一个

、

辣鲜露

烹饪步骤

步骤1/4
1.水烧开，倒入鸡，鸡煮12分钟；煮鸡的时候放入小葱、生姜、料酒、八角、桂皮
步骤2/4
2.捞出来冷水冲凉；
步骤3/4
3.调料：蒜泥、姜末、葱花、芹菜沫、香菜段、一点点鸡精、小米辣、生抽、香醋、辣鲜露、花椒油、蒸鱼豉油
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4.热油浇青花椒、辣椒面、干辣椒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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