你吃过“山蚂蚱菜”吗？
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步骤1/6
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把山蚂蚱菜洗干净。我是从山上自己摘的，也可以买。
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步骤2/6
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用开水煮两分钟
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步骤3/6
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根据个人口味准备蘸料，蒜泥、麻汁和盐必不可少，其它可以根据个人口味放生抽、辣椒等。
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步骤4/6
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可以单独蘸，也可以把调好的酱料直接拌在菜里。
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步骤5/6
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卷在山东大煎饼里，好吃。
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最后一步
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味道微苦，营养价值高。
山蚂蚱菜有点苦，但是蘸蒜泥麻汁就吃不出苦味了，焯完水放在水里泡一两个小时，也可以淡化苦味。营养价值高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-22
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