[家常]家常豆腐
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步骤1/6
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豆腐切成三角形片,下油锅煎至两面金黄后盛出备用;胡萝卜和青椒洗净切成三角形;木耳泡发;洋葱切块;生姜切末;
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步骤2/6
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锅内留少许油,加入6月香豆瓣酱煸炒;加入姜末煸香;
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步骤3/6
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倒入青椒、胡萝卜、黑木耳和洋葱翻炒一会儿;
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步骤4/6
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加入之前煎好的豆腐,并加入少许盐和白糖调味;加入少许清水煮3分钟左右帮助入味;
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步骤5/6
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勾入水淀粉,大火收汁;
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最后一步
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停火装盘。
豆腐建议选用老豆腐,不容易散碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
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