下饭菜 蒜苔炒肉沫
这时候正是出蒜苔的时候,又便宜又好吃,脆中带点甜并不辣。放点胡萝卜和肉沫一起那么一炒,下饭杠杠滴
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步骤1/7
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肉馅拿白胡椒粉生姜粉和嫩肉粉(可用淀粉),生抽蚝油老抽抓匀腌制一会
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步骤2/7
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蔬菜切丁
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步骤3/7
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胡萝卜开水焯一下,一分钟它不易熟所以过一下水,如果喜欢脆的可以不焯
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步骤4/7
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锅内少放油,肉沫会出油,炒至发白就可以了
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步骤5/7
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下入胡萝卜炒一分钟
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步骤6/7
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下入蒜苔炒一分钟,颜色变得更绿就可以了,下入五香粉和2克盐炒匀就可以出锅了
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最后一步
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是不是简单快手,直接用勺子挖了拌到饭里,咔咔吃两碗
蒜苔不要久炒,会不脆,这样炒出来脆脆的还带有一丝甜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
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