免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕
今天推荐一款免烤箱双色巧克力酱蛋糕,做法超详细,好吃到流泪,巧克力控的小伙伴可以试试呢
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步骤1/11
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蛋糕底制作:消化饼干放入密封袋中,用擀面杖碾匀。黄油放入微波炉中加热20s,取出后搅拌均匀液态。将消化饼干碎和黄油倒入碗中,混合翻拌均匀。
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在6寸圆形蛋糕模内,倒入混合好的消化饼干碎,压实,放入冰箱冷藏1小时。
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步骤3/11
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芝士慕斯制作:淡奶油加砂糖打至6分发备用,吉利丁冷水泡软,加入热牛奶融化备用。
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步骤4/11
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奶油奶酪室温融化,用打蛋器打到顺滑,加入酸奶,淡奶油。
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步骤5/11
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加入牛奶吉利丁液,搅拌均匀。
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步骤6/11
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倒入蛋糕模内,冰箱冷藏2小时。
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步骤7/11
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巧克力慕斯制作:吉利丁片冷水泡软备用,生食蛋黄,细砂糖,淡奶油,Nusica原味可可酱倒入奶锅中,搅拌均匀。
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步骤8/11
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加入泡软的吉利丁片,小火加热,煮至稍微变黏即可离火。
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步骤9/11
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巧克力糊倒入之前的蛋糕模具内,放入冰箱冷藏过夜。
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步骤10/11
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取出冷藏定型的巧克力慕斯蛋糕,脱模,撒适量可可粉装饰即可。
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最后一步
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完成,好吃到流泪的双色巧克力慕斯蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
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