巧克力草莓蛋糕
可可粉做的戚风蛋糕,宣软又好吃
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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将食用油和可可粉充分混合
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步骤3/18
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一定要均匀搅拌开
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步骤4/18
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准备好四个蛋黄
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步骤5/18
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两者均匀搅拌
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步骤6/18
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加入牛奶均匀搅拌
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步骤7/18
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筛入低筋面粉
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步骤8/18
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搅拌均匀至无干粉
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步骤9/18
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分三次加入零卡糖将蛋白打发
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步骤10/18
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打发至鸡尾状即可
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步骤11/18
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将少量蛋白加入可可糊中,翻拌均匀
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步骤12/18
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倒入剩余的蛋清盆中翻拌均匀
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步骤13/18
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底部铺上油纸,把蛋糕糊倒入模具中,我装入的是8寸模具
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步骤14/18
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振出大气泡
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步骤15/18
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包上锡纸放入烤箱中上层,上下火150烘烤50分钟,去掉锡纸再烤半小时即可
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步骤16/18
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凉凉脱模
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步骤17/18
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加入可可粉将淡奶油打发
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最后一步
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中间切开涂上奶油,做上装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
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