咖喱蛋包饭
咖喱的酱汁搭配酸甜的蕃茄酱伴着醇厚的蛋香味,瞬间在口腔中里混合、翻滚、释放。这种星级餐厅主厨出品的层次感,居然在家就能轻松复刻。
-
步骤1/15
点击查看大图
把鸡腿肉切成小块。鸡腿肉口感幼嫩,做配菜是很不错的选择。也可以换成牛肉、猪肉等食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
加入2g生姜丝、2g老抽,抓匀腌制15分钟去腥。
-
步骤3/15
点击查看大图
150g土豆和80g胡萝卜分别去皮切小块。
-
步骤4/15
点击查看大图
热锅少油,把腌制好的鸡腿丁倒入,翻炒均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
接着加入熟米饭,快速炒散。
-
步骤6/15
点击查看大图
再调入25g番茄酱和1g盐,翻炒均匀后盛出备用。番茄酱可以在家自己做,咱菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’有详细的做法介绍。
-
步骤7/15
点击查看大图
把2个鸡蛋打散,倒入10g牛奶。
-
步骤8/15
点击查看大图
平底锅热锅刷油,把蛋液倒入。小火煎至底部凝固后,把炒好的米饭铺到中间。
-
步骤9/15
点击查看大图
把蛋饼两端卷起,取出备用。
-
步骤10/15
点击查看大图
重新热锅加油,把洋葱丁翻炒出香味。
-
步骤11/15
点击查看大图
然后把胡萝卜块、土豆块倒入,中火翻炒均匀。
-
步骤12/15
点击查看大图
再加入1碗温水,把20g咖喱酱加入。
-
步骤13/15
点击查看大图
加盖转小火焖煮约12分钟,直到汤汁浓稠。
-
步骤14/15
点击查看大图
把香喷喷的咖喱料理倒到蛋包饭里,挤点番茄酱装饰下,开吃!
-
最后一步
点击查看大图
完成~!
工具:平底锅
熟练耗时:45mins(不含腌制时间)
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
咖喱蛋包饭的相关分类
咖喱蛋包饭的相关推荐
-
(四物汤+活力汤)炖汤
21823人看过 -
网红咖喱蛋包饭
111640人看过 -
烧肉豆角焖面
30781039人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10136523人看过 -
爆炒螺蛳
1156043人看过 -
梭子蟹
154362人看过 -
苹果蛋汉堡
12198人看过 -
泡椒鱼皮拌青瓜
142108人看过 -
懒人蛋挞与酥肠
9942人看过 -
泡椒鱼皮
128398人看过 -
健身餐食谱~咖喱鸡肉蛋包饭
14823人看过 -
爆炒香辣孜然螺蛳肉 不起眼的河鲜却是极佳下酒菜 超详细过程
298059人看过