咔嚓咔嚓超酥脆【脆脆炸丝瓜花】
春末夏初盛开的丝瓜花，有清热解毒的效果，但是花期较短，想尝鲜的抓紧咯！ 抓住春天的尾巴，一起吃点可爱的花花吧
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步骤1/9
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准备好所需食材。
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步骤2/9
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丝瓜花洗净，沥干水分。
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步骤3/9
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葱洗净，切成葱花。
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步骤4/9
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碗中倒入面粉，打入鸡蛋，撒上葱花，加入3克椒盐，一边慢慢地添加清水，一边搅拌均匀至面糊滴落不断线。
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步骤5/9
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将丝瓜花均匀裹上一层面糊。
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步骤6/9
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锅中倒油，大火烧至七成热，转中小火，将丝瓜花放入油炸，不时翻动以免炸糊。
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步骤7/9
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吸掉一些油。
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步骤8/9
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酥酥脆脆的，吃起来咔嚓咔嚓的脆脆炸丝瓜花就完成啦！
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最后一步
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金黄酥脆超美味！
木筷子放入油锅中，筷子周围出现许多小气泡就说明油温达到七成热了，可以开始炸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-22
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