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宝宝也爱吃的南瓜小馒头的做法

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宝宝也爱吃的南瓜小馒头

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喜欢吃面食，但是一直做不好馒头，最近几乎天天蒸一小锅，一大袋面粉快嚯嚯完，稍微有点信心了总结了一下原因：一直以来都是用自己家地里长的那种小麦磨的面粉，不添加任何防腐剂，也没有经过任何漂白加工，只是单纯的磨成面粉，所以做出的馒头没有买的面粉那么白、那么宣软，现在我都是一半自家小麦粉一半买的面粉，做出来的馒头比较满意啦。做馒头加糖可以加快酵母菌的繁殖速度，这样能够让面团更快速的发酵好，而且加入了一些白糖以后，也会让蒸出来的馒头更加香甜，有了糖小朵零卡糖天天吃馒头也健康无负担哦(´-ω-`)！参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

南瓜泥 150克

、

糖小朵零卡糖 20克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好南瓜泥、面粉、糖小朵零卡糖、酵母粉。
步骤2/9 点击查看大图
不想揉面就直接放面包机了没有面包机就把所有食材一起揉成光滑面团就可以啦！
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团就放在盆里，盖上盖让它慢慢发酵吧（｡ӧ◡ӧ｡）（可以嗑会瓜子喝杯茶等着哈）
步骤4/9 点击查看大图
像这样面团发酵至两倍大成蜂窝状就行啦！
步骤5/9 点击查看大图
把面团揉光滑排气，然后用擀面杖擀成厚面片，用模具压成自己喜欢的形状就行，实在没有模具就用饮料瓶瓶盖，压成小圆形也很可爱哦！
步骤6/9 点击查看大图
我用了小花花模具，中间直接搓成长条用刀切成一个个小剂子（又开始偷懒咯>o<～～）
步骤7/9 点击查看大图
水开后上锅蒸8～10分钟，再焖3～5分钟就可以出锅啦！
步骤8/9 点击查看大图
看看很香很宣软，一口一个，分分钟可以全部解决
最后一步点击查看大图
还做了几根胖乎乎的胡萝卜馒头还是那个馒头，至于形状看大家心情和喜好吧，自由发挥，味道棒棒哒就行啦(●°u°●) 」

小贴士

南瓜的含水量和面粉的吸水量各有不同，做的时候可以稍微留一点点南瓜泥，面团太烂了后面不好做各种可爱的形状哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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