恋爱豆腐
这道菜是我们这很多人的记忆,为什么叫恋爱豆腐我也不清楚,这道菜是我们这盘信乡名菜,盘信位于我们县城和市区之间的乡镇,当地水质很好,做出来的豆腐深受大家喜爱,当地一个老板在国道边上开了一家餐馆,往返县城司机都爱去他们家吃饭,最受欢迎就是这道恋爱豆腐。我按照自己的喜好改良了一下,万变不离其宗一样的美味!
-
步骤1/6
点击查看大图
生辣椒粉是这种哈
-
步骤2/6
点击查看大图
豆腐切半厘米厚的块,下锅煎至两面金黄备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中留底油,放入牛肉末,炒至焦黄
-
步骤4/6
点击查看大图
放入一半蒜末,辣椒粉,油辣椒翻炒均匀,加入适量水(要能没过豆腐)烧开
-
步骤5/6
点击查看大图
水开后放入豆腐,花椒粉,胡椒粉,生抽,盖上锅盖小火多炖一下,让汤汁煮入豆腐中,待锅中汤汁如图一样时夹出豆腐摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
锅中加入适量的盐后再勾芡,然后把汤汁浇在豆腐上,最后撒上葱花和花椒粉就OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
恋爱豆腐的其他做法
恋爱豆腐的相关分类
恋爱豆腐的相关推荐
-
广式腊肠
32513人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 风干牦牛肉蒸土豆
170370人看过 -
#本周热榜#辣椒酱
12821人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三鲜菌菇汤!暖心暖胃
191313人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#夏日脂肪大作战海鲜蔬菜捞汁闭眼做
108674人看过 -
杭州东坡肉
1033442人看过 -
豆腐脑
138100人看过 -
简单鲜嫩_豉油蒸鱼
28705人看过 -
西瓜酱豆
97450人看过 -
奶香咸桃酥
10899人看过 -
印度馕饼(砂锅馕坑)配香菜青酱Naan•夏天乡野滋味(六)
290044人看过 -
捞汁苦菊蔬菜沙拉
81637人看过