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日式照烧荷包蛋

浏览 10.0万 · 收藏 2533 · 学做 1

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这个荷包蛋拌饭巨好吃！我特意留了很多汤汁拌饭，真的绝绝子！照烧汤汁本来就是有点甜口的，如果小伙伴们不想太甜可以减少糖的用量哦！参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

小葱 1颗

、

料酒 2勺

、

耗油 1勺

、

生抽半勺

、

老抽半勺

、

糖 2勺

、

淀粉 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
油热打入鸡蛋，定型后翻面。
步骤2/11 点击查看大图
两面煎熟即可，照烧汁我觉得搭配嫩一点的荷包蛋更好吃！
步骤3/11 点击查看大图
调个料汁，料酒加耗油。
步骤4/11 点击查看大图
加入生抽，老抽。
步骤5/11 点击查看大图
加入白糖，白糖的量根据自己的口味增减。
步骤6/11 点击查看大图
加入淀粉和清水，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
锅里煎鸡蛋的底油，下入葱段煎香。
步骤8/11 点击查看大图
倒入刚刚调好的料汁。
步骤9/11 点击查看大图
料汁变的浓稠的时候倒入荷包蛋。
步骤10/11 点击查看大图
酱汁均匀裹在荷包蛋上即可，留点汤汁拌米饭特别下饭。
最后一步点击查看大图
多添一碗饭不是问题！

小贴士

糖的用量可以自己增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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