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桂花牛奶蛋羹的做法

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桂花牛奶蛋羹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 140克

、

桂花适量

、

零卡糖 1小勺

、

鸡汁 1小勺

、

轻盐酱油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋跟牛奶的比例是1：1，所以打蛋之后最好称一下，这里是140克。
步骤2/8 点击查看大图
加入140克牛奶，1小勺零卡糖，1小勺鸡汁，搅匀。
步骤3/8 点击查看大图
蛋液过筛，撒入桂花碎，盖上保鲜膜，戳小孔。
步骤4/8 点击查看大图
每个蒸锅的蒸汽量和性能不一样，大家根据自家的锅调整时间。熊熊新买的锅不是很熟，第一次蒸了12分钟老掉了，这次改10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
呐，这是之前老掉的蛋，给大家提个醒。
步骤6/8 点击查看大图
这是改成10分钟，光滑如同镜面的蛋羹。
步骤7/8 点击查看大图
用模具印几个图案，增加食用乐趣，撒入一汤匙轻盐酱油。
最后一步点击查看大图
呐，请你吃花花。

小贴士

千万根据自家锅的性能调整时间哈，不要翻车了哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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