牛肉虾仁伴滑蛋
儿子想吃虾仁炒蛋,老公想吃牛肉,那只能用现成材料做一道牛肉虾仁炒,但是因为想做滑蛋,所以那个食材分开煎煮,然后又合在一起食用,感觉还不错啊!
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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虾放水里烫熟剥皮去虾线。
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步骤3/6
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牛肉放入蚝油,酱油,油,糖,料酒,马蹄粉调味腌制。虾仁放入油,料酒,糖腌制。
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步骤4/6
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倒入油,放入蒜片炒香,分别把虾仁跟牛肉炒熟。
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步骤5/6
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鸡蛋打散备用,倒油进锅,烧滚后倒出大部分烫油再加生油,然后把蛋液放进锅里,蛋液立即膨胀,不用等熟透立即用锅铲把蛋铲到一边,倒入剩余蛋液继续做滑蛋
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最后一步
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鸡蛋做好后立即出锅上碟,把虾仁牛肉铺进滑蛋上,撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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