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章鱼小丸子（无模具版）

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馋了好久的章鱼小丸子，终于在家也解锁了，还是无模具版，也可以做出不输外面的哦！一起来试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼圈 10根

、

包菜半个

、

盐适量

、

面粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
包菜清洗干净之后，切成丝备用。
步骤2/13 点击查看大图
鱿鱼圈也切成小块，用鱿鱼也可以。
步骤3/13 点击查看大图
土豆削皮，蒸熟。
步骤4/13 点击查看大图
加盐，黑胡椒，碾成泥备用。
步骤5/13 点击查看大图
倒入包菜丝，面粉，混合。
步骤6/13 点击查看大图
另外在碗里倒入适量面粉，打一个鸡蛋进去。
步骤7/13 点击查看大图
加入适量的水，混合成粘稠的面糊。
步骤8/13 点击查看大图
把包菜鱿鱼的面团，搓成小团。
步骤9/13 点击查看大图
然后放到面糊里面，包裹上厚厚一层面糊。
步骤10/13 点击查看大图
油温5-6成热，小心放入丸子，炸至金黄捞出。
步骤11/13 点击查看大图
捞出控油备用。
步骤12/13 点击查看大图
最后淋上甜辣酱，或者番茄酱，沙拉酱，就OK啦！
最后一步点击查看大图
真的很有食欲呢！

小贴士

1.炸丸子一定要翻面，让它受热均匀，成色更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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