不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）
不局限于形式，不拘泥于食材，多试试总能找到最适合自己的～
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步骤1/11
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只需一块冬瓜几片姜～
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将冬瓜去皮去瓤清洗干净～
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步骤3/11
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将冬瓜切块，不要切太小了～
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步骤4/11
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在冬瓜上横竖切三刀，切到一半就可以了～
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步骤5/11
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所有的冬瓜块都这样切几刀，可以更好的入味～切慢点，注意安全～
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步骤6/11
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主锅入15克油，放入姜片爆香，时间2分钟/V/速度反转小勺～
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步骤7/11
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1.时间到，不用打开锅盖，时间10分钟/V/速度反转小勺，继续启动机器～将冬瓜从小孔放入～2.加入生抽、老抽和糖～3.可以采用颠勺的操作，三秒/速度3操作一下，让调味料包裹冬瓜烹调，在烹制时间一半时也可以再颠一次勺～
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步骤8/11
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时间到可以出锅了～
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步骤9/11
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没有加一滴水的红烧冬瓜～
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步骤10/11
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很是入味～
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最后一步
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完美～
颠勺操作不熟练就暂停机器手动操作～
最后两分钟觉得冬瓜出水太多，就取下量杯盖收汁～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-24
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