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酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法

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酸奶奶酪棒（快手零失败）

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儿子特别爱吃奶酪棒，之前一直做的原味的，今天做了酸奶的，反响特别好，拿出去给小伙伴分享秒光！想吃原味的可以直接将酸奶换成等量的牛奶

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 100克（1杯）

、

动物淡奶油 50克

、

炼乳 15克

、

芝士片 3片

、

吉利丁片 4片（10克）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，将吉利丁片放入提前冷藏好的凉水中
步骤2/9 点击查看大图
将剩下的材料（酸奶，淡奶油，芝士片，炼乳）一起放入碗中，小火隔水加热融化，记住一定要小火和隔水！！！
步骤3/9 点击查看大图
全部融化后，关火取出来。待温度降到50°-60°左右
步骤4/9 点击查看大图
这个空隙时间，我们把模具准备好备用。
步骤5/9 点击查看大图
将泡软的吉利丁片，挤干水分，放入奶液中。
步骤6/9 点击查看大图
让吉利丁片完全融化，混合均匀，然后过筛。
步骤7/9 点击查看大图
将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上，着急的话可以放入冷冻15分钟
步骤8/9 点击查看大图
拿出来就可以脱模啦！儿子已经迫不及待的要吃了。
最后一步点击查看大图
吃不完的包装一下，放冰箱冷藏。吃个三四天没问题，基本也等不到那时候，因为我儿子一次可以吃四五个。

小贴士

1.没有淡奶油和炼乳可以换成等量的牛奶和白砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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