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黄油曲奇(少糖)

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快过年了做个曲奇应个年，自己做少些糖好点。我手重，这个份量只能做26块左右，直径约3厘米。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 145g

、

糖粉 20g

、

低筋面粉 200g

、

砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
成品图
步骤2/14 点击查看大图
称好所需材料
步骤3/14 点击查看大图
黄油切成小块，常温至软化。(温度约20度左右，放了2小时)
步骤4/14 点击查看大图
打蛋器打至羽毛状，
步骤5/14 点击查看大图
放入糖粉
步骤6/14 点击查看大图
再放入砂糖，最好将糖粉盖住，你懂的。打发均匀即好。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋打散，分少量多次打发
步骤8/14 点击查看大图
筛入低粉，拌匀即可，没见到面粉即可
步骤9/14 点击查看大图
6齿裱花嘴，放入裱花袋里
步骤10/14 点击查看大图
面团放入，裱花袋放在长的瓶子里比较好操作，不要装太多，分两次
步骤11/14 点击查看大图
依次挤在烤盘里，要记得留些空间哦，
步骤12/14 点击查看大图
漂亮，烤箱170度预热10分钟，放入烤箱下层，再烤25-30分钟左右(视自家烤箱而定)
步骤13/14 点击查看大图
烤到边边焦黄，放凉后就酥脆酥脆滴了
最后一步点击查看大图
高糖版的

小贴士

已经做过很多次，味道比较淡不甜。按照步骤来都能成功，主要室温很重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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