黄油曲奇(少糖)
快过年了做个曲奇应个年,自己做少些糖好点。我手重,这个份量只能做26块左右,直径约3厘米。
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步骤1/14
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成品图
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步骤2/14
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称好所需材料
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步骤3/14
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黄油切成小块,常温至软化。(温度约20度左右,放了2小时)
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步骤4/14
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打蛋器打至羽毛状,
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步骤5/14
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放入糖粉
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步骤6/14
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再放入砂糖,最好将糖粉盖住,你懂的。打发均匀即好。
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步骤7/14
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鸡蛋打散,分少量多次打发
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步骤8/14
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筛入低粉,拌匀即可,没见到面粉即可
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步骤9/14
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6齿裱花嘴 ,放入裱花袋里
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步骤10/14
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面团放入,裱花袋放在长的瓶子里比较好操作,不要装太多,分两次
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步骤11/14
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依次挤在烤盘里,要记得留些空间哦,
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步骤12/14
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漂亮,烤箱170度预热10分钟,放入烤箱下层,再烤25-30分钟左右(视自家烤箱而定)
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步骤13/14
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烤到边边焦黄,放凉后就酥脆酥脆滴了
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最后一步
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高糖版的
已经做过很多次,味道比较淡不甜。按照步骤来都能成功,主要室温很重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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