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鳕鱼片

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 60g

、

普通面粉 45g

、

冰糖 8g

、

蛋黄 25g

、

坚果粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：鳕鱼60克、普通面粉45克、冰糖8克、蛋黄25克、坚果粉1袋。
步骤2/12 点击查看大图
准备好的鳕鱼切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
切好的鱼肉放到搅拌机中打成泥。
步骤4/12 点击查看大图
冰糖也放到搅拌机中磨成糖粉。
步骤5/12 点击查看大图
鱼泥中加入普通面粉和蛋黄。
步骤6/12 点击查看大图
接着加入磨好的糖粉和坚果粉。
步骤7/12 点击查看大图
将碗中所有食材搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
在烘焙之上刷上一层油，这样方便鱼片脱模。
步骤9/12 点击查看大图
搅拌好的糊糊放到烘焙纸上。
步骤10/12 点击查看大图
再盖上一层烘焙纸用擀面杖压平。
步骤11/12 点击查看大图
放到烤箱中上下管90度烘烤50分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的鱼片，用手撕开就能吃啦，如果喜欢脆脆的口感可以延长烘烤时间，烤90分钟左右呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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