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酱香豆腐（健康低卡版）的做法

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酱香豆腐（健康低卡版）

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健康食材的定义在我看来不是仅限于沙拉鸡胸肉，我们可以结合中国人自身，各个地区和自己的饮食习惯，做出自己喜欢的健康食材～～～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 250g

、

食用油适量

、

小葱 2根

、

姜片 2-4片

、

大蒜 1颗

、

小米辣 2根

、

花椒 1小把

、

干辣椒 2根

、

六月香豆瓣酱 1勺

、

酱油 5ml

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材配料如图处理，
步骤2/9 点击查看大图
准备好水淀粉，适量淀粉和生抽，
步骤3/9 点击查看大图
加入小半碗水拌匀，
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅中倒入少量食用油用厨房纸在锅中擦匀，中小火放入豆腐煎至两面金黄，
步骤5/9 点击查看大图
把豆腐移至一旁，加入一点点食用油放姜丝，大蒜，小葱白，干辣椒和花椒，中火炒出香味，
步骤6/9 点击查看大图
加入一勺六月香豆瓣酱，
步骤7/9 点击查看大图
炒匀，中火随后和豆腐一起翻炒，
步骤8/9 点击查看大图
改大火加入提前准备好的水淀粉快速炒匀，
最后一步点击查看大图
最后撒小葱段炒匀出锅（水淀粉用之前搅拌一下，时间太久淀粉会沉底），

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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