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虾干炒豆腐

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对于一个吃货来说，无时无刻不在想吃的东西！哈哈，没错，说的就是吃货本人了！无意间吃虾干的时候，突发奇想，干虾干是否可以做菜呢？！于是这个虾干炒豆腐就出现了，哈哈！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

虾干适量

、

葱蒜沫适量

、

胡萝卜丁 20克

、

豌豆 10克

、

玉米粒 10克

、

植物油 15克

、

蚝油 1勺

、

清水小半碗

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所食材提前准备好：豆腐切块，葱蒜切沫，胡萝卜切丁，备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入适量植物油，爆香葱蒜沫。
步骤3/9 点击查看大图
放入豆腐块轻轻翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
再放入虾干，继续翻炒一下。
步骤5/9 点击查看大图
然后加入配菜（胡萝卜丁和豌豆，玉米粒）。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量蚝油。
步骤7/9 点击查看大图
再加入小半碗清水，炖煮一下。
步骤8/9 点击查看大图
待汤汁变少后，淋入水淀粉。
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，盛出就可以食用了。

小贴士

虾干中含有盐分，所以不用特意加盐，当然了口重的适量增加一些盐调味即可。虾干炒豆腐不用加太多的调味料，吃的就是虾干本身的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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