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红枣虫草花鸡汤的做法

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红枣虫草花鸡汤

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多喝点鸡汤，可提高免疫力，滋润身心。之所以鸡肉有这么好的增强体质的效果，是因为鸡肉蛋白质含量较高，每100克鸡肉就含有蛋白质21.5克，且易被人体吸收利用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B族等微量元素；肉嫩鲜美，可炒、可拌、可炖、可烤。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

虫草花 1碗

、

红枣 1把

、

姜 1块

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三黄鸡里里外外清洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
用利刀将鸡大胸的皮划开；
步骤3/9 点击查看大图
将鸡大胸取下，再将鸡大腿上的肉取下；这两处的肉用来做馄饨，在文末会附上做法；鸡蛋不宜久煮，先取出来后放；剩下的鸡架剁大块；
步骤4/9 点击查看大图
新鲜虫草花清洗干净；如用干虫草花需用凉水浸泡变软；
步骤5/9 点击查看大图
鸡块鸡架入凉水炖锅中，通电、加热；
步骤6/9 点击查看大图
撇掉浮沫，这样可使汤鲜味浓营养不流失；
步骤7/9 点击查看大图
姜片、红枣同入汤中，煲2小时左右；
步骤8/9 点击查看大图
起锅前10分钟，将虫草花和鸡蛋入汤中，出锅后撒盐，混合均匀即可。
最后一步点击查看大图
红枣虫草花鸡汤，营养丰富，滋补又强身！

小贴士

鸡汤中不限红枣、虫草花这些材料，还可以换成山药、芋头、胡萝卜等多种食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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