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肉酿虎皮青椒的做法

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肉酿虎皮青椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 150克

、

大青椒 3个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油 2汤匙

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

香醋适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉切沫放入适量花椒粉，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，盐
步骤2/7 点击查看大图
葱和青椒切段，去掉青椒里的籽，姜蒜切沫，把肉馅灌进青椒段中
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，先煎一下青椒段有肉的一断
步骤4/7 点击查看大图
放入所有青椒段
步骤5/7 点击查看大图
煎至两面焦黄
步骤6/7 点击查看大图
放入适量的水，没过青椒段一半的量，放入适量的生抽，小火闷到收汁。
最后一步点击查看大图
最后放姜蒜沫，葱段，盐，沿着锅边放入适量香醋，翻炒均匀起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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