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芝麻薄脆 | 1分钟就可以学会，满满芝麻香的做法

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芝麻薄脆 | 1分钟就可以学会，满满芝麻香

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蛋白 9g

、

水 120g

、

白砂糖 120g

、

黄油 42g

、

糯米粉 46g

、

盐 1.8g

、

白芝麻 240g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、将室温软化好的黄油与白砂糖、盐、水，隔水加热搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
2、加入糯米粉、白芝麻搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
3、加入蛋清搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
4、烤盘分230g/盘，放在烤盘（烤盘上事先抹一层油）上刮平薄薄一层。
步骤5/6 点击查看大图
5、入炉烘烤160℃烘烤5分钟。取出，裁成适当大小根据跟人喜好（压出印记即可）。
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6、继续烘烤15-20分钟至金黄色，烤完取出饼干放凉即可。

小贴士

1、在烤盘中面糊一定要刮均匀，厚薄一致 2、烤盘要事先抹油或喷脱模油防沾 3、此配方为两个28方盘的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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