拾花入馔～槐花鸡蛋饼
十年风光，十年成长，十年历练，十年腾飞。前十年，我没有参与，以后的每一天，陪着你，吃心不改，共同谱写美好生活新篇章。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/12
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槐花淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。
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步骤2/12
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控干水分的槐花放入盆中（水控干一点，槐花太湿面粉加多了不好吃），加一勺盐、一勺白胡椒粉，小半碗面粉，面粉要一点点加。
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步骤3/12
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一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
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步骤4/12
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倒入槐花中，搅拌均匀，根据情况添加面粉，我加了电饭锅送的量米杯一杯的面粉，只要槐花能粘到一起就可以了，面太多口感不好，吃不出槐花的清香。
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步骤5/12
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平底锅中加油，油比炒菜多一半，油多味美。
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步骤6/12
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油热把槐花均匀的平摊到锅里，盖上锅盖，小火煎5分钟。
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步骤7/12
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待槐花煎变色、出香味，把另一个鸡蛋打成蛋液，均匀的浇在槐花饼上。
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步骤8/12
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尽量均匀。
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步骤9/12
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盖上锅盖，继续小火，煎5分钟，待蛋液凝固，散发香味，揭开锅盖，煎一两分钟。
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步骤10/12
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喜欢焦脆口感的，翻个面再煎三四分钟。
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步骤11/12
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淡淡的槐花香伴着鸡蛋、面粉的鲜香，一口咬下去，唇齿留香。
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最后一步
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闻花香，尝花鲜，春天不能错过的一道美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-26
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