酱笃鲫鱼
自从在外面的一家餐馆吃过这个笃,我就超喜欢,即使它刺多也抵挡不住我要吃吃它,真的超入味!
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步骤1/11
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洗好的鲫鱼改刀
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步骤2/11
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放盐里外抹均匀
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步骤3/11
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料酒涂抹均匀
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鲫鱼两面煎金黄
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步骤5/11
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另起锅油热放入蒜片姜片豆瓣酱黄豆酱
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步骤6/11
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加入热水,倒入生抽老抽
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步骤7/11
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放入鲫鱼,加入陈醋啤酒
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步骤8/11
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加入干辣椒花椒
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步骤9/11
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收汁放入葱段
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步骤10/11
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薄荷,出锅
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最后一步
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最后加点香菜点缀
吃鱼的时候一定要小心鱼刺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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