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蒜苔蒸的很好吃的做法

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蒜苔蒸的很好吃

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四月份正是蒜苔的时令期，新鲜上市，价格实惠，味道鲜美。蒜苔的吃法很多，今天和豆友们分享小时候妈妈经常做的一道菜——蒜苔蒸时蔬。简单的做法，家常的味道，唤起我心底里最深的思念。在豆果美食十周年生日之际，祝豆果生日快乐！感谢豆果的温暖相伴，未来的每一天，我们一起创造精彩，携手见证美好！参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 1把

、

胡萝卜小段

、

杏鲍菇 2个

、

粉条适量

、

生姜 1小块

、

辣椒面 1勺

、

五香粉 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

白糖少许

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蒜苔1把，洗干净，切掉老根。
步骤2/14 点击查看大图
把蒜苔切3公分左右的段。
步骤3/14 点击查看大图
准备一小块生姜，一小段胡萝卜，两个小杏鲍菇，洗净备用。
步骤4/14 点击查看大图
生姜切末，胡萝卜切稍厚的菱形。
步骤5/14 点击查看大图
杏鲍菇切同样的菱形状。
步骤6/14 点击查看大图
粉条提前用温水泡30分钟。
步骤7/14 点击查看大图
以上食材全部放一个大碗里。
步骤8/14 点击查看大图
加1勺五香粉，少许白糖，1勺辣椒面（依自己口味加减）
步骤9/14 点击查看大图
锅里倒1勺油，待油烧热后，泼到辣椒面上。
步骤10/14 点击查看大图
然后加适量的盐，生抽，蚝油。
步骤11/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/14 点击查看大图
大碗放入笼屉中，待锅中水开后，上锅蒸15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
15分钟后，整个厨房已经弥漫着蒜苔的鲜香味，该出锅啦。
最后一步点击查看大图
装盘开吃，入口软糯，香辣鲜美很下饭。

小贴士

所用食材不限，依自己的喜欢添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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