萝卜糕
萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。
-
步骤1/6
点击查看大图
沾米粉和玉米淀粉加水混合均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
萝卜切粗丝,虾米泡水,腊肠和腊肉切小粒备用
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油下虾米炒香,再下腊肠和腊肉翻炒出油,再放一瓶盖料酒翻炒均匀出锅备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
放猪油下萝卜丝炒至半透明,放入170g水、调味料和炒好的腊味翻炒均匀关火,粉浆少量多次加入搅拌均匀至糊化。
-
步骤5/6
点击查看大图
模具刷油,倒入萝卜糕压实压平,表面刷油上锅大火蒸30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放凉切厚块煎至两面金黄色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
萝卜糕的其他做法
萝卜糕的相关分类
萝卜糕的相关推荐
-
广式萝卜糕(摘自抖音稍有改动)
276179人看过 -
萝卜糕
10878人看过 -
萝卜糕
25506人看过 -
广式腊味萝卜糕
286713人看过 -
#换着花样吃早餐#美味萝卜糕
632075人看过 -
粘米粉牛奶发糕
3193633人看过 -
零失败,超简单的甜水萝卜糕
7768人看过 -
萝卜糕
8800人看过 -
#换着花样吃早餐#让人念念不忘的广式萝卜糕荤素搭配合理
874684人看过 -
#春季食材大比拼#腊味萝卜糕
229982人看过 -
#一学就会快手菜#冬日进食 萝卜糕
47072人看过 -
冬吃萝卜夏吃姜,强烈推荐你广式传统萝卜糕
44346人看过