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柠檬手撕鸡的做法

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柠檬手撕鸡

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好吃不胖的柠檬手撕鸡酸辣开胃太好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡小腿 4只

、

柠檬 1个

、

香菜 2根

、

小米辣 3个

、

蒜 4瓣

、

葱 1根

、

姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
起锅烧水，鸡腿冷水下锅，放入葱段和姜片，倒入1勺料酒，水开后撇去浮沫，中小火再煮20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
提前准备1小盆冷水，放到冰箱里，鸡腿煮好后放入冷水盆里浸泡15分钟后，撕成条状装大碗备用。
步骤3/5 点击查看大图
蒜切末，小米辣切圈，香菜切小段，柠檬切片，几片切4份，几片切2份，倒入3勺生抽，2勺米醋。
步骤4/5 点击查看大图
盐1小勺，糖1小勺，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后倒入鸡腿肉里，搅拌一下就可以装盘开吃了

小贴士

鸡腿用筷子能插入，基本就是熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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