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菜团子的做法

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菜团子

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菜团子，清爽不油腻，健康又营养！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香菇 4个

、

小白菜 1把

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

面粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡粉适量

、

盐少量

、

玉米面适量

、

香油适量勺

、

大葱 1根

、

大虾 5只

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小白菜，蘑菇，胡萝卜改刀，焯水3分钟，出锅过凉水
步骤2/10 点击查看大图
大虾去壳清洗干净，改刀，放料酒，生抽，耗油，葱，姜，腌制10分钟入味
步骤3/10 点击查看大图
焯水后，过凉水，切成小块装盘备用
步骤4/10 点击查看大图
放入容器中，放料酒，耗油，鸡粉，盐，淀粉，香油，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
放入炸熟的植物油
步骤6/10 点击查看大图
放入大葱沫
步骤7/10 点击查看大图
带上手套，团成球
步骤8/10 点击查看大图
先裹一层玉米面粉，然后用手裹一层玉米面粉
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸锅，蒸15分钟左右
最后一步点击查看大图
清爽不油腻，健康又营养！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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