10分钟就能做的芥末毛豆
这是夏天特别吃的一道菜，一个人刷剧的时候，可在吃上一大盆～ 现在是毛豆季节，外面随便买一份都是十几块！在家里几块钱买一大盆，在花10分钟做！超级香有没有！
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步骤1/5
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1.毛豆剪去两头（为了方便入味）2.然后用盐搓洗2～3遍！
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步骤2/5
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1.毛豆冷水下锅，加入较多的盐（毛豆入味的关键）2.加入香叶2片，1小块桂皮，1个八角，一点食用油。3.煮6～8分钟捞出备用⚠️：一定要冷水下锅，这样才可以保持毛豆翠绿
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步骤3/5
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调料：蒜末、葱末，1大勺生抽，1大勺陈醋，芥末（根据个人喜爱程度），一中勺蚝油，2小勺辣椒粉，1小勺鸡精
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步骤4/5
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另起锅，下干辣椒和花椒炒香，热油直接淋在毛豆上
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最后一步
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筷子拌均就可以吃了！
洗的时候多下点盐，搓洗一下。（毛豆一般带皮的，所以清洗要认真）
煮毛豆一定要冷水下锅，多点盐。（入味同时保持翠绿）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-27
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