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三鲜豆皮卷的做法

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三鲜豆皮卷

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每天接触各种美食，所以三餐如何搭配是很关键的，今天逛菜市场看见菠菜忍不住买了一把，还买了2张豆腐皮，做了一道好吃营养的快手菜，没想到得到老公的好评，原来中年人的饮食喜好已经不是什么大鱼大肉的，还是这样吃清爽更健康。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 2张

、

胡萝卜 1根

、

菠菜 1小把

、

鲜香菇适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品
步骤2/9 点击查看大图
准备的材料：豆皮2张，新鲜香菇适量，胡萝卜一根，菠菜一小把。
步骤3/9 点击查看大图
香菇用新鲜的切成薄片，胡萝卜记得切细丝
步骤4/9 点击查看大图
烧开水，将香菇片和胡萝卜丝放入焯烫，这时候可以加入几滴油，看见水开了捞出来，接着用手攥干水分。
步骤5/9 点击查看大图
菠菜放入也是同样焯烫，因为菠菜含有草酸，所以无论你如何烹饪，都要记得将菠菜焯烫下，然后捞出来同样攥干水分。
步骤6/9 点击查看大图
接着将这些材料放入大碗里面，加入少许鸡精盐巴和几滴的香油拌一拌。
步骤7/9 点击查看大图
然后取一张豆皮铺开，接着将蔬菜都码在一端，从一边往另一边卷起来，尽量卷得紧一些。
步骤8/9 点击查看大图
根据自己喜好切寸断，同时可以根据个人口味准备一碟的酱汁沾就可以了。
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再来一张

小贴士

记得豆皮要用开水烫下，这样更卫生，而且也更容易操作。菠菜一定要攥干水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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