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甜辣过瘾~韩式酒酿年糕鸡爪

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 500克

、

大葱 2段

、

姜 4片

、

蒜末适量

、

巨龙料酒 35克

、

生抽 20克

、

韩式辣酱 1勺

、

番茄沙司 20克

、

窝窝醪糟 50克

、

洋葱 1个

、

年糕条 250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪500克清理干净
步骤2/8 点击查看大图
冷水入锅，放入大葱2段、生姜2片、料酒20g煮开捞出浮沫，洗净沥干。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入食用油15g、生姜2片、蒜末适量，倒入鸡爪翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入巨龙料酒15克，生抽20克，韩式辣酱70克，窝窝醪糟50克。
步骤5/8 点击查看大图
倒入清水没过鸡爪。
步骤6/8 点击查看大图
烧开后中火煮15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加洋葱1个，年糕条250克，辣椒粉3克。炖到年糕软烂，汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
撒上适量白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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