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番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法

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番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。

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下班太累了回到家，旺强做了一碗番茄肥牛面，汤汁浓郁，味道鲜美，而且只花了十分钟就搞定了，真是懒人福音啊。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

细棍棍面 3元

、

肥牛 350克

、

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

小葱 1根

、

料酒 20毫升

、

生抽 1勺

、

番茄酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

清水一碗半

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
起锅烧水，将番茄划十字刀焯烫一分钟，然后揭去外皮切丁备用。小葱切葱花备用。另起锅烧水，待水沸腾后加入肥牛卷，再加入20毫升料酒，焯烫一分钟捞出控水备用。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，将鸡蛋煎好取出备用。
步骤3/6 点击查看大图
再次放油，待油温六成热放入番茄丁翻炒片刻，然后加入一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油，大火翻炒均匀后加一碗半清水。
步骤4/6 点击查看大图
待水沸腾后将棍棍面均匀放入锅中煮制两分钟，随即加入肥牛卷再煮制1～2分钟即可出锅。
步骤5/6 点击查看大图
待面盛入碗中，将煎好的荷包蛋摆好并撒上切好的葱花即可享用。
最后一步点击查看大图
酸爽可口，好吃到连汤都不剩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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