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草莓雪媚娘

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最基础的雪媚娘怎么做？看看视频吧。拉丝效果超好。今天做雪媚娘总结了几个点 ①趁热加黄油，加了后一定揉透。 ②戴手套，放硅胶垫揉不会黏。 ③冷藏时间要够，至少2小时+。 ④液体减少一点皮会更Q弹些。 ⑤奶油打到尖角更定型。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

水磨糯米粉 200克

、

玉米淀粉 60克

、

细砂糖 120g克

、

纯牛奶 330g克

、

黄油 100克

、

熟糯米粉 50克（做手粉）

、

内馅：淡奶油 400克

、

细砂糖 20克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
文字在图片里啦
步骤2/13 点击查看大图
先把干粉混合
步骤3/13 点击查看大图
再加入牛奶混合，可以多过筛几次
步骤4/13 点击查看大图
盘子熟的比较快
步骤5/13 点击查看大图
趁热揉，比较烫手。
步骤6/13 点击查看大图
记得戴手套哦。
步骤7/13 点击查看大图
一定要密封冷藏2小时以上。
步骤8/13 点击查看大图
甜度可以自己增减。
步骤9/13 点击查看大图
软质水果比较好吃。
步骤10/13 点击查看大图
撒熟糯米粉揉。
步骤11/13 点击查看大图
步骤可以看视频哦。
步骤12/13 点击查看大图
实在不会擀皮
最后一步点击查看大图
软软的，冷藏放一晚更好吃

小贴士

❗加黄油之后揉是真的烫，所以要注意手指不要烫到了 ❗水果可以换成其他软质水果，可以包奥利奥，豆沙，芋泥，椰蓉馅，做成糯米糍之类的小点心，还能加在蛋黄酥里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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