韭菜鸡蛋饼
我家早餐桌上经常会出现的快手主食,简单,营养,做法简单
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步骤1/11
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准备面粉适量,根据自己家人数定
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步骤2/11
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我家4个人吃,加了3个鸡蛋,韭菜切碎,盐和鸡精
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步骤3/11
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加入清水适量,搅拌均匀
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用筷子就可以,均匀搅拌,防止有干粉
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步骤5/11
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不要太稠,搅拌能挂住就行
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步骤6/11
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平底锅刷油,油热后加入一勺半面糊
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步骤7/11
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如图,用铲子往旁边摊匀,摊薄
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步骤8/11
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一边摊一边加热,基本摊好了,下面也定型了,我用的是电饼档,基本不用管的,如果用煤气平底锅的话要注意火候,全程小火
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步骤9/11
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一面煎好后翻面,煎另一面,煎成有一点点上色,有点焦脆的感觉
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步骤10/11
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好两面各煎一分钟左右就可以出锅了,装盘即可
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最后一步
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装盘,香香的,软软的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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