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妈妈的拿手菜:蒸酥肉

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北童食记

蒸酥肉是一道从小吃到大的美味，先炸后蒸，美味随着制作的过程不断积累，做好的蒸酥肉老少皆宜，吃起来软嫩鲜香，滋味十足，非常下饭。 #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
炸酥肉所需:
、
猪肉(前膀肉里脊肉均可) 500克
、
生抽 7勺
、
老抽 1勺
、
普通面粉 110克
、
花椒粉(约75粒) 1.5克
、
蒸酥肉所需:
、
炸好的酥肉 1份
、
大葱 半根
、
姜 3片
、
八角 1个
、
生抽 2勺
、
盐 3克
、
热水 按需添加
烹饪步骤
小贴士

1.炸酥肉的时候看好火候，炸至金黄即可捞出 2.不用复炸 3.口味略重的朋友可以在炸肉之前加2克盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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