麻辣鲜香的素肥肠这样做~特别下饭
麻辣鲜香的素肥肠自有醇厚香滑的口感,让人倍感厚重鲜美,耐人寻味。好吃易做还不贵,咬一口饱满的汤汁满嘴留香,那叫一个绝,喜欢的朋友们快快一起做起来吧!
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步骤1/8
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准备好所需食材,每个油豆腐用剪刀剪个豁口,以便更好地吸收汤汁
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步骤2/8
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青红椒和洋葱分别切成斜刀菱形片备用
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步骤3/8
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起锅烧油下入葱姜蒜,辣椒段,花椒爆香,放入一勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油
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步骤4/8
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沿着锅边淋入1勺料酒,得以增香
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步骤5/8
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放入适量的水锅中,再加入油豆腐大火烧开
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步骤6/8
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一勺生抽+一勺蚝油+半勺白糖,炖煮盖上锅盖
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步骤7/8
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待汤汁快要收干时,淋入水淀粉,大火收到汤汁浓郁,放入培才洋葱和青红椒,翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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醇厚香滑的口感,倍感鲜美耐人寻味
油豆腐一定要剪口,充分地吸收汤汁入味才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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