经典牛奶毛毛虫面包来啦
经典美味总不过时!今天尝试做了一份儿时的味道✨牛奶毛毛虫面包~奶香浓郁超好吃。当早餐下午点心很不错~
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步骤1/6
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除黄油以外的所有食材一同放入厨师机桶内,先低速混合均匀,再高速搅打出粗膜
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步骤2/6
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放入软化的黄油粒,同样先低速将黄油与面团混合吸收,再高速搅打出细膜
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步骤3/6
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面团取出分3份,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟左右
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步骤4/6
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取一个面团擀成牛舌状,在1/3处用刮刀均匀切几刀,从上往下卷起,收口捏紧
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步骤5/6
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整形摆好盘,放海氏C40烤箱35度发酵至2倍大,取出表面刷蛋液
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最后一步
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提前预热烤箱,上下火170度烤25分钟即可
注意观察上色情况,及时加盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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