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小笼素菜包的做法

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小笼素菜包

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 250g

、

胡萝卜 2个

、

鸡蛋 4个

、

粉丝少许

、

香菇少许

、

木耳少许

、

炒制作料少许

、

虾皮 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备制作素菜馅的各种辅料，切好装盘。
步骤2/14 点击查看大图
先将虾皮慢火炒香炒脆，颜色变黄就好。
步骤3/14 点击查看大图
多倒点油，热锅冷油把鸡蛋炒至滑嫩即可。
步骤4/14 点击查看大图
起锅下油把胡萝卜丝炒香。
步骤5/14 点击查看大图
放入葱花、豆瓣酱爆出香味。
步骤6/14 点击查看大图
加入香菇丝
步骤7/14 点击查看大图
加入木耳丝
步骤8/14 点击查看大图
依次倒入鸡蛋滑和虾皮
步骤9/14 点击查看大图
加上油盐酱醋、胡椒粉、蚝油、生抽、糖和鸡精等炒匀，最后撒点葱花装盘。
步骤10/14 点击查看大图
准备好的包子馅
步骤11/14 点击查看大图
将发好的面团准备揉制
步骤12/14 点击查看大图
揉制了20分钟的面团
步骤13/14 点击查看大图
分成大小均等的剂子，擀好面
最后一步点击查看大图
包上菜馅，装入蒸笼再醒发15分钟即可入锅，大火蒸10分钟，再焖5分钟后0k了。开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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