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榨菜炒肉丝的做法

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榨菜炒肉丝

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喝白粥没有榨菜就等于没有了灵魂！天气越热越不想吃饭，喝白粥的话没有点下粥菜又太寡淡了，榨菜炒肉丝get起来！为白粥加点灵魂～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

榨菜 50克

、

瘦肉 100克

、

蒜 2瓣

、

九江双蒸白酒少许

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切条，放入适量花生油、酱油、盐、生粉搅拌均匀，腌制5分钟
步骤2/8 点击查看大图
正在腌制中的瘦肉
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜碎
步骤4/8 点击查看大图
倒入腌制好的瘦肉，翻炒10秒
步骤5/8 点击查看大图
倒入少许九江双蒸白酒
步骤6/8 点击查看大图
继续翻炒，大火翻炒1分钟，可以顺便爆香一下肉条
步骤7/8 点击查看大图
倒入吉香居榨菜粒，一起翻炒30秒即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

放白酒是为了去腥提鲜，放少许就好，不喜欢的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

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