经典红烧肉
吃过很多种红烧肉，但每当想做的时候总是现做现学做法，今天的这种终于觉得有那么点儿妈妈的感觉了
-
步骤1/12
点击查看大图
把多层五花肉洗净吸干水切成2厘方块
-
步骤2/12
点击查看大图
用少油将肉块几面煎熟
-
步骤3/12
点击查看大图
小火慢慢煎，用筷子一面一面翻
-
步骤4/12
点击查看大图
都煎好后盛出，锅内放油冰糖炒出微红色
-
步骤5/12
点击查看大图
肉块下锅炒糖色
-
步骤6/12
点击查看大图
将肉块放入砂锅，放入三勺花雕，四勺老抽，三勺生抽，姜片，香叶，八角，干山楂
-
步骤7/12
点击查看大图
放入足量开水没过肉块一厘米，多点儿也没事，别少了
-
步骤8/12
点击查看大图
开始炖肉，先大火开锅后小火，我还煮了鹌鹑蛋放入，特香
-
步骤9/12
点击查看大图
大约一小时以上尝尝肉块是否软烂入味
-
步骤10/12
点击查看大图
最后大火收收汁就能出锅啦
-
步骤11/12
点击查看大图
香味扑面而来
-
最后一步
点击查看大图
餐桌有了这盘肉很豪横
技巧一：肉不焯水，不放盐
技巧二：收汁不要收干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-01
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#上汤娃娃菜
337315人看过 -
#中小学生营养餐#清蒸帝王蟹
198326人看过 -
小鸡炖蘑菇
732860人看过 -
猪肉韭菜饺子
16221人看过 -
芦笋炒扇贝
24278人看过 -
凉拌折耳根-----想不到的美味
965494人看过 -
炸豆腐
61870人看过 -
#憋在家里吃什么#一定打消对胡萝卜的恐惧的辣炒胡萝卜丝
1365292人看过 -
春天的味道/五彩缤纷小炒
189558人看过 -
土豆炖牛肉
21685500人看过 -
上汤娃娃菜#百菜不如白菜#
3642063人看过 -
鲜到掉眉毛的春日时令美味——草头圈子#换着花样吃早餐#
447662人看过
