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杏仁费南雪甜点的做法

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杏仁费南雪甜点

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改良版杏仁费南雪，原版的需要好几个模具做成小饼干样子的。这个版本比较简单，就放一个我平时烤甜点的模具里就好了，烤出来就是一整块的。吃的时候用刀分几块就可以了。杏仁的香味搭配焦香的黄油味，搭配一杯咖啡，周末完美下午茶开始了...

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

黄油 100克

、

杏仁粉 50克

、

糖粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2克

、

杏仁片适量

、

牛奶适量毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取出100g黄油，放锅里加热，加热过程中不停搅拌，加热至黄油出现焦黄，关火，放凉。
步骤2/6 点击查看大图
将除低筋面粉，糖粉，杏仁粉，泡打粉放一起，搅拌均匀至无颗粒，打入两枚鸡蛋，搅打均匀。
步骤3/6 点击查看大图
将放凉的焦化黄油倒入，搅拌均匀，此时若混合物过于粘稠可以适量倒入牛奶，牛奶的量看情况，但切记不可多倒，加入牛奶的目的是为了让混合物有流动性，方便搅打。
步骤4/6 点击查看大图
倒入盘中，表面用刮刀弄平。
步骤5/6 点击查看大图
表面撒上适量杏仁片，此时预热烤箱200度，上下火。
最后一步点击查看大图
预热好了放入，烤15-20分钟，具体时间要看什么样的烤箱，表面焦黄就烤好了。烤好取出，可以享用啦！超级简单，超级香啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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