家常豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
豆腐切成方形薄块,打个鸡蛋搅匀,淋在豆腐上,起锅放两勺猪油,将沾上鸡蛋液的豆腐块放入锅内,小火煎,翻面继续煎,两面金黄后盛出。
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最后一步
起锅放油(色拉油或玉米油都行),加入一勺豆瓣酱,炒出红油,加入姜丝葱花,炒出香味,放入煎过的豆腐,翻炒均匀,加入一大碗水,加入老抽、生抽,一点儿盐,盖盖焖五分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
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