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超下饭的蒜香皮蛋的做法

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超下饭的蒜香皮蛋

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看了赘婿，囤了一箱皮蛋。家里中午菜做得多的时候，晚上就会酥个皮蛋来吃。有时候没吃完，早上会用这个拌面或者炒饭，味道也很nice～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

大蒜 12瓣

、

蒸鱼油 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
3个皮蛋，切开备用。大蒜切好，起锅烧油，油热后小火。放入大蒜，再根据个人口味入干辣椒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺蒸鱼油。弄好了起锅浇皮蛋上
最后一步点击查看大图
拌匀就好了，冷藏味更佳～

小贴士

烧蒜的时候一定要小火，不然焦了会发苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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