家常简易版手撕鸡
手撕鸡这样做,吃起来嫩滑有嚼劲,味道很不错
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步骤1/7
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锅里加入适量姜片,葱结煮开
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步骤2/7
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转小火,然后把鸡放进去,再提起来,重复3次
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步骤3/7
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全程小火,把鸡全部浸入水中,可以拿盘子盖住,焖30分钟
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步骤4/7
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鸡熟了之后夹出来放进提前准备好的冰水里,泡5分钟
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步骤5/7
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鸡肉沥干水分后把肉撕出来
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步骤6/7
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调味:加入2/3包盐焗鸡粉,适量花生油,适量香油,适量炒熟的白芝麻
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最后一步
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这道家常版手撕鸡就做好了
如果嫌弃麻烦,鸡肉可以直接蒸熟;调料根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
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