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给土豆变个身，瞬间成美食，还保留了土豆的原汁原味

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土豆真是百吃不厌，特别是孩子，更是爱吃薯条，10多元一小盒还吃不够，自从我给她做了这个土豆球，很少要薯条了，想吃的时候就做给她这个，不到2块钱，做一大盘。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

玉米淀粉 100克

、

食用油 500克

、

食用盐适量

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这是土豆变身完的样子
步骤2/4 点击查看大图
把土豆洗干净切成片，放在蒸屉上蒸15分钟，用擀面棍压成土豆泥，加入100克左右淀粉揉成面絮，加入10克食用油，少量盐，继续揉，揉成一个面团，分成大小差不多的剂子，搓成鸡蛋黄大小土豆球。
步骤3/4 点击查看大图
把揉成的土豆球放入油锅里小火慢炸，炸至浮起，捞出，开大火，油温升高复炸一下。
最后一步点击查看大图
炸至表面金黄，大概1分钟左右就可以出锅了，撒上盐，辣椒面，孜然粉就可以吃了，如果不喜欢调料，捞出来控干油就可以直接吃了，原汁原味。

小贴士

这个土豆球炸好后，又酥又香又脆嫩，喜欢番茄酱的也可以加点番茄酱，口感一点也不比薯条差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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