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木耳蒸鸡的做法

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木耳蒸鸡

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今天做这道菜，主要目的是消灭家里超多木耳

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半边

、

干木耳 10克

、

红枣 5个

、

葱花适量

、

虫草花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买的是半边清远鸡，剁小块洗净
步骤2/13 点击查看大图
+点酱油
步骤3/13 点击查看大图
少量盐
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少量鸡粉
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来点蚝油
步骤6/13 点击查看大图
+点糖调一下鲜味，然后腌一下，大概半小时
步骤7/13 点击查看大图
泡发一下木耳
步骤8/13 点击查看大图
洗一下虫草花，家里有红枣枸杞的可以加，今天家里没有，就将就了
步骤9/13 点击查看大图
换一个浅口盘子，木耳铺底
步骤10/13 点击查看大图
虫草花洗净放鸡肉里拌匀
步骤11/13 点击查看大图
一小勺淀粉，一点酱油开浆，这一步可以放在腌鸡肉时一起腌的，刚才忘记了，后补
步骤12/13 点击查看大图
把淀粉水淋进鸡肉里
最后一步点击查看大图
包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜戳几个洞洞，然后上蒸汽炉选菜谱模式蒸，如果没用蒸汽炉的话，一般时水开后蒸20分钟左右，出锅撒上葱花，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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