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椒盐蘑菇的正确做法❗️酥脆咸香不油腻

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阳春白雪！

在饭店吃到的家常下酒菜椒盐蘑菇在家就能制作，掌握好调糊配比和炸制火候，轻松做出咸香酥脆，香而不腻的椒盐蘑菇
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蘑菇 200克
、
鸡蛋 1个
、
玉米淀粉 50克
、
白胡椒粉 2克
、
椒盐 1-2小勺
、
盐 2克
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.蘑菇清洗干净挤干水分再用 2.炸糊中最后加入一勺油可以降低鸡蛋穗飘的满锅都是渣渣 3.一定要进行复炸，采用中大火，这是酥脆的关键 4炸糊中盐不要放足，一点底盐就行，最后还要撒椒盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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