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蒜泥香辣花甲的做法

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蒜泥香辣花甲

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没有啥子故事即兴之作不过花甲作为众多食客喜爱之物也是备受欢迎各种做法

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花甲 1000克

、

小米辣两个

、

大蒜十七瓣

、

生姜一块

、

大葱两根

、

青辣椒两个

、

白酒三勺

、

花椒食量

、

盐食量

、

糖少许

、

香油多放一些

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把花甲吐沙之后放入锅中煮一会煮的时候放大葱姜片白酒去腥（也可以用啤酒料酒这些去腥）
步骤2/6 点击查看大图
煮到开口即可捞出过凉水备用
步骤3/6 点击查看大图
准备好青辣椒小米辣姜片蒜瓣大葱
步骤4/6 点击查看大图
放入料理机打碎备用
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油宽油烧至八成热先放入一把青花椒再放入蒜泥辣椒爆香倒入花甲途中放入老抽提色继而放入少许糖提味（爆香那段没拍到所以就用做描述了）爆炒一会就可以起锅了
最后一步点击查看大图
一道美食就那么诞生了~

小贴士

花甲能抑制胆固醇的合成，降低血脂；能抑制肿瘤的生长，抗肿瘤；还能为人体提供营养和能量。不过脾胃虚寒的人是不适合吃花甲的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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