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蚝香蛋块什锦菜的做法

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蚝香蛋块什锦菜

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【5-316】这是一个少油炒蛋卖相一般配上菇瓜吃着贼鲜的故事……天儿暖和起来了啊胖又们！ ----- 2021.05.04

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

木耳一小把

、

白玉菇可换

、

胡萝卜可选

、

黄瓜半根

、

蚝油一抖搂

、

五香粉适量

、

油一点点

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅烧热刷油磕俩蛋，不行就用不粘锅……赶在它们定型之前把黄划拉散
步骤2/8 点击查看大图
把蛋清蛋黄混一块儿，中小火煎到大概定型了再上铲翻面分小块关火挪出去等着先
步骤3/8 点击查看大图
把提前统一过队形的木耳白菇胡萝贝扔锅里，加点点水进去大火烧开
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子中小火焖它两三分钟，开盖扔把黄瓜块/条/片，顺手揪根菜尝尝确认下熟度
步骤5/8 点击查看大图
看情况加盖继续焖一两分钟，确认菇菜熟透可以吃了再开盖扔椒条撒五香粉抖蚝油
步骤6/8 点击查看大图
倒上之前炒好的蛋，温柔拌匀揪点儿尝尝小心烫，看情况补盐或者补其它
步骤7/8 点击查看大图
味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热……呃其实凉了也挺好吃
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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